Hortifruti

O Hortifruti é um varejista especializado na comercialização de produtos alimentares, com foco em perecíveis. Atualmente é considerada a maior rede varejista de hortifrutigranjeiros do Brasil. Destaca-se pelo desempenho que exerce por m², tendo liderado esse ranking por muitos anos.
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Repensar o formato de loja buscando com isso:

  • Manutenção da proposta de valor, essência, diferenciais e reconhecimento pelos consumidores
  • Deixar a loja mais atraente, envolvente sem sofisticação
  • Remodelar a proposta e apresentação de alguns departamentos
  • Implantar leque de serviços
  • Aumentar a oferta de foodservice na loja

Para obter os resultados e o desenvolvimento do projeto, consideramos como atividades chave: a) Entendimento dos consumidores, b) Revisão do projeto arquitetônico e de comunicação visual, c) Revisão dos processos de planejamento comercial, d) Revisão do plano de sortimento, inclusive foodservice e e) Revisão do mix de serviços

  • Aumento das vendas e ticket médio nos departamentos de alimentação na loja e mercearia
  • Novos serviços e fidelização
  • Base estruturada para introdução no mercado de SP (maior competição)