Raízen

RAÍZEN foi criada em fevereiro de 2010, a partir da junção de parte dos negócios da SHELL e COSAN, sendo destaque como uma das empresas do setor energético mais competitivas do mundo. Hoje possui mais de 30 mil funcionários, 03 unidades administrativas, 24 unidades de produção, 63 terminais de distribuição, 5,4 mil postos de serviços e 950 lojas de conveniência, entre outros. São mais de 5.400 postos de serviços espalhados por todos os estados brasileiros, atendendo mais de 1,5 milhão de clientes por dia.

Rever o posicionamento estratégico e operação das categorias de foodservice visando o aumento da eficiência e produtividade em toda a cadeia (franqueadora, operador logístico, fornecedores e lojas). A revisão foi realizada seguindo 4 pilares:

  • Posicionamento de produtos e conceitos
  • Estrutura de gestão e operação de foodservice
  • Desenvolvimento do plano de novidades e lançamento de produtos
  • Metodologia de governança e sustentabilidade da área de produtos foodservice
  • Implantação de uma plataforma de gestão estratégica de categorias de foodservice, além de revisão dos processos de gestão e operação da área (controle de qualidade, embalagens, processos, kpis, políticas etc.);
  • Clusterização de lojas;
  • Desenvolvimento de novas soluções em equipamentos para lojas de diferentes perfis e respectivos formatos e layouts;
  • Desenvolvimento de novos fornecedores nacionais, regionais e novo cardápio em foodservice nas diferentes linhas (salgados, sanduíches, bebidas frias, bebidas quentes e sobremesas